如何正確食用雞肉?本章請(qǐng)大家與雞肉的做法小貼士一起來(lái)探討一下這個(gè)問(wèn)題，希望本文能夠?yàn)榇蠹医饣?，我們直接步入正題，來(lái)一起了解一下這個(gè)問(wèn)題。

　　對(duì)于雞肉的食用，我們常常存在著不同的誤解，以下面兩種種則是最為常見(jiàn)的。

　　雞皮很油，含脂肪多，應(yīng)在烹飪前去掉。

　　真相：這樣做不僅會(huì)破壞雞肉的美味.，同時(shí)，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，在保持肉質(zhì)水分的同時(shí)也防止脂肪的外溢。所以，在烹制后去皮才是正確的。

　　雞胸肉的脂肪和卡路里含量要比雞腿肉的少

　　真相：兩者的蛋白質(zhì)含量是差不多的。關(guān)鍵是雞胸肉是整大塊的，后期處理的時(shí)候很容易把雞皮和外層油脂去除掉。而雞腿肉塊頭比較小，油脂分布比較分散，要想把油脂去除干凈需要很長(zhǎng)的時(shí)間。所以雞胸肉處理成本很低，價(jià)格也便宜非常適合健身人群試用。雞腿肉要把油脂去除干凈成本很高，食用也不太方便。

　　本章雞肉的做法小貼士就和大家說(shuō)到這里，大家對(duì)于雞肉的做法小貼士的分析有什么看法和見(jiàn)解?如果您還有些關(guān)于這方面的問(wèn)題，歡迎來(lái)訪雞肉的做法小貼士官方，雞肉的做法小貼士希望能夠與大家互相交流，共同進(jìn)步。